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又到勤快浮滥南瓜、红薯的季节了爱色网。
每到这个时代，总会有小伙伴留言问“南瓜能不行当主食”； 还有许多东说念主讶异地发现：南瓜的热量简直惟有红薯的一半！
▲栗面南瓜热量36kcal/100g，红薯热量61kcal/100g，图源：中国食物身分表第6版第一本
其实，不同南瓜之间的热量也可能差1倍，具体跟南瓜的品种联系。
除了南瓜，往常生涯中还有许多访佛的食物组，长相/名字差未几，但热量差许多。一齐跟咱们了解一下吧。
评释：食物/产物的热量受配方、加工神色、教学环境等多种因素影响会有互异，是以这里盘算推算的是一个省略轨则，友好相通不要杠哦
南瓜主要有三种：诀别是
1.南瓜（Cucurbita moschata）
2.笋瓜（Cucurbita maxima）
3.西葫芦（Cucurbita pepo）；
这三大栽培种的俗例称号，分一名为“中国南瓜”、“印度南瓜”、“好意思洲南瓜。贝贝南瓜(商品名)即是一种印度南瓜。
文爱app酿成它们热量差那么多的主要原因是碳水化合物含量不同。
中国南瓜的碳水化合物含量在5%~10%，水分多、淀粉少，按蔬菜对待；而像贝贝南瓜这类口感更粉的南瓜，碳水化合物含量可达20%，更像薯类，可以像薯类一样代替部分主食吃。
糯玉米和甜玉米的别离，主要在碳水的类型和含量上。
甜玉米吃着甜，是因为有相比多的可溶性糖(葡萄糖、果糖等），关联词它水分多、干货很少，淀粉含量惟有4～6%驾驭；
而糯玉米淀粉含量很高，接近30%。
当今市面上出现了“甜糯玉米”，农学家可合计吃货们“联想”一根玉米棒子上甜粒和糯粒的比例。是不是很有敬爱？
别离在卵白质和脂肪的含量。
天然齐是豆芽，关联词绿豆和黄豆分属两个不同的食物大类：杂豆和大豆
常见的杂豆有：红豆、绿豆、芸豆、豇豆、鹰嘴豆、小扁豆、豌豆；
而大豆有黄大豆、黑大豆和青大豆。未熟识的大豆即是毛豆。
杂豆属于淀粉豆，富含淀粉，含量在30~40%驾驭；而大豆，被称为“地里长出来的肉”，像肉类一样有相比多的卵白质和脂肪，淀粉聊胜于无。
天然了，这两种豆豆芽的热量齐很低，正在减肥的小伙伴不需要在意。
别离主要在卵白质和碳水含量上。
这几种豌豆菜，代表了 豌豆的两种不同口头——
荷兰豆和甜豆荚是未熟识的豌豆，主要吃吃豆荚，里面的豌豆很小；甜豆荚 (你们齐怎样称号它) 可以说是一种豆荚相比厚的荷兰豆。
当豆荚里的种子慢慢长大、弥漫，就会积存下更多养分物资，包括卵白质、可溶性糖和淀粉 (它们齐属于碳水化合物) 。 嫩豌豆的卵白质有7%，碳水化合物有15%，比豆荚增多一倍驾驭。
如若饭桌 上 吃了相比多青豌豆 作念的菜， 其他富含淀粉的食物比如主食 可以少吃少量；两种荷兰豆，就毋庸这么琢磨啦。
别离主要在脂肪含量。
鳕鱼的脂肪含量很少，含量小于1%，热量很低； 而银鳕鱼，脂肪含量有17.5%， 富含DHA和EPA。
不外，笔据好意思国FDA(食物药品监督处理局)和EPA(环境保护局)的冷落，鳕鱼属于吃海鱼的“最好承袭”之一，汞混浊风险低，每周允许吃2-3份；而对于银鳕鱼，则冷落把截止在每周1-2份 [16] 。
这两种谷物早餐的基本构成访佛，包括燕麦等谷物、生果干、坚果种子三种。区别是： Muesli是生的搀杂物，格兰诺拉则经过烘烤，更香脆，可以单独吃。
烘烤通常需要加糖 (如蜂蜜或枫糖浆) 和油，是以格兰诺拉热量也会更高。
不外不同品牌之间的别离也相比大，如若你心爱格兰诺拉，可以对比、挑选一下，市面上也可以的产物；另外，也可以者平允。
曩昔作念的一期，供有需要的小伙伴参考。
别离主要在脂肪含量。
可颂（也叫牛角面包、羊角面包）是一种使用广宽黄油的酥皮欧式面包。烘烤进程中黄油溶化，就获得了蜂窝状的里面组织结构。可颂的脂肪含量在20~27%。
盐可颂是一种临了整形阶段在面皮中包入黄油、名义撒盐的面包。老例食谱中，一个盐可颂会包8g的黄油。
需要凝视标是，盐可颂的黄油用量比可颂少，但也比贝果、法棍等主食面包要多，这类产物的脂肪含量在10%~15%不等。
贝果属于主食面包，是面包中最健康的一类，面团原料惟有面粉、发酵剂(酵母)、水、盐，不需要加油。
甜甜圈则是点心面包，面条中要加糖、油，而且通常需要经过油炸。甜甜圈领先的荷兰名字“olycooks”字面敬爱即是“油饼“[17]。
一个冷常识：甜甜圈有许多造型，还有长条状的、麻花状(twists donuts)的。 (我怀疑前些年流行的\"软麻花\"，其实即是麻花型甜甜圈）
对于贝果，咱们写过
及第的发酵面食，面团一般不需要加糖和油； 而松软香甜的面包，不仅要加糖，黄油或者起酥油亦然必不可少的，许多列巴还会加鸡蛋、牛奶等含较多脂肪的原料，热量天然更高。
市面上的新疆果仁列巴，脂肪含量在10~20g/100g不等；而“及第果仁养生馒头“的脂肪含量一般在10g/100g以下。
共享一个及第果仁馒头
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参考府上
1.中国食物身分表第6版
2.欧好意思かぼちゃ：https://fooddb.mext.go.jp/details/details.pl?ITEM_NO=6_06048_7
3.さやえんどう：https://fooddb.mext.go.jp/details/details.pl?ITEM_NO=6_06020_7_7
4.スナップえんどう：https://fooddb.mext.go.jp/details/details.pl?ITEM_NO=6_06022_7
5.グリンピース：https://fooddb.mext.go.jp/details/details.pl?ITEM_NO=6_06023_7
6.ぎんだら：https://fooddb.mext.go.jp/details/details.pl?ITEM_NO=10_10115_7
7.まだら：https://fooddb.mext.go.jp/details/details.pl?ITEM_NO=10_10205_77
8.クロワッサン，リッチタイプhttps://fooddb.mext.go.jp/details/details.pl?ITEM_NO=1_01035_7
9.クロワッサン，レギュラータイプ：https://fooddb.mext.go.jp/details/details.pl?ITEM_NO=1_01209_7_7
10.Doughnuts， cake-type， plain， sugared or glazed，https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/174992/nutrients
11.Bagels， wheat，https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/167533/nutrients
12.Cereal， muesli https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/1101779/nutrients
13.granola， homemadehttps://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/171646/nutrients
14.贝果图：By Evan-Amos - Own work， Public Domain， https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=37146272
15.木斯里图片：By Original description was: I， VirtualSteve took this photograph on February 19， 2006.， CC BY-SA 2.5， https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=847941
16.Advice about Eating Fish，https://www.fda.gov/food/consumers/advice-about-eating-fish
17.https://feastandfield.net/cook/breakfast/fried-glazed-and-filled-everything-you-need-to-know-about-the-american-donut/article_c70ba27e-bcf7-11ec-80c9-8f9f0318ea5e.html
裁剪 | 山楂
联想 | 文旦
以上信息仅为科普，不应视为养息冷落
不行取代医师对特定患者的个体化判断
